Faire fondre le chocolat noir

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre et l’extrait de vanille afin d’obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez les œufs un par un au mélange beurre-sucre.

Ajoutez la purée de butternut. La purée de butternut est obtenue en cuisant le butternut à la vapeur ou au four

Ajoutez au mélange les éléments secs : farine, amande, levure et sel.

Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Divisez en deux parties le mélange obtenu et ajoutez le chocolat fondu refroidi dans l’une d’elle et mélangez.

Dans un moule à cake préalablement beurré, déposez un petit fond du mélange “nature” une couche de mélange chocolat et recouvrez ave le reste du mélange “nature”.

Enfournez à 180°C pendant 40 à 50 minutes suivant les fours.

Bon appétit.